Как всегда, мы постараемся ответить на вопрос «Санитарные Правила К Объектам Торговли Мжрк 2022 Год». А еще Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте не выходя из дома.
Из Новых Правил торговли полностью исключен пункт 9 в предыдущей редакции о необходимости обеспечить наличие в торговом объекте средств измерения с действующей поверкой, однако одновременно указано, что для самостоятельной проверки покупателями количества приобретенных товаров продавец обязан установить соответствующее измерительное оборудование.
Торговый реестр, книги, журналы, средства измерения
Также мне сложно представить, как продавец киоска (обычно молоденькая девушка) после окончания рабочего дня соберет все изделия в пакет, например, и возможно по всему торговому центру пойдет до стационарного магазина, а в пакете при этом будет товар на серьезную сумму.
Строительные материалы
Также исключены нормы о том, что субъект торговли обязан иметь специальное разрешение (лицензию), если его деятельность лицензируется, о том, что необходимо иметь книгу замечаний и предложений, книгу учета проверок. Исключены данные нормы потому, что другие нормативные правовые акты регулируют эти вопросы, поэтому исключено именно дублирование информации. Но, уважаемые читатели, и книги, и журналы иметь нужно. Сохранена обязанность информировать потребителей о месте нахождения книги замечаний и предложений, а также о номере и иных данных специального разрешения (лицензии).
89. Объекты общественного питания в организации должны соответствовать настоящим Санитарным нормам и правилам, а также Санитарным нормам и правилам, устанавливающим требования к объектам общественного питания.
ГЛАВА 4 ТРЕБОВАНИЯ К ОСВЕЩЕНИЮ И МИКРОКЛИМАТУ В ОРГАНИЗАЦИИ
2.3. к пищевой продукции относятся: продукты животного, растительного, микробиологического, минерального или биотехнологического происхождения в натуральном, обработанном или переработанном виде, которые предназначены для употребления человеком в пищу, в том числе пищевая продукция с заявленными свойствами, питьевая вода, расфасованная в емкости, питьевая минеральная вода, алкогольные (в том числе пиво) и безалкогольные напитки, биологически активные добавки к пище, жевательная резинка, закваски и стартовые культуры микроорганизмов, дрожжи, пищевые добавки и ароматизаторы, а также продовольственное (пищевое) сырье.
ГЛАВА 1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
194. Санитарная обработка транспорта, предназначенного для транспортировки пищевой продукции, должна проводиться в моечных блоках или на площадках организации, подключенных к системам водоснабжения и водоотведения, с использованием моющих средств и средств дезинфекции. Дезинфекция внутренней поверхности кузова транспортного средства должна производиться в организации не реже одного раза в месяц.
83. Пищевую продукцию расфасовывают с использованием упаковки, предназначенной для контакта с пищевой продукцией, соответствующую требованиям безопасности технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2022), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2022 года № 769, при наличии товаросопроводительных документов, обеспечивающие ее прослеживаемость, подтверждающие ее качество и безопасность.
В настоящих Санитарных правилах термины, специально не определенные в настоящей главе используются в значениях, установленные Кодексом, техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2022 года № 880 (далее – ТР ТС 021/2022) и техническими регламентами, действие которых распространяется на пищевую продукцию, Законом Республики Казахстан от 12 апреля 2022 года «О регулировании торговой деятельности» (далее – Закон).
Глава 2. Требования к выбору земельного участка под строительство, проектированию, перепрофилированию, реконструкции и ремонту объектов
1) размещение объектов на земельных участках, использовавшихся под скотомогильники, места захоронения токсичных отходов, свалки, поля ассенизации, кладбища, а также имеющих загрязнение почвы органического и химического характера;
- содержание палатки, автофургона, контейнера, тележки, лотка а также окружающей территории в чистоте;
- прием и реализацию пищевых продуктов осуществлять с документами, подтверждающими их происхождение, качества и безопасность;
- строгое соблюдение сроков годности и правил отпуска пищевых продуктов (при отпуске пользоваться щипцами, совками, лопатками);
- предохранение продуктов от загрязнения;
- строго соблюдать правила личной гигиены, должен быть опрятно одетым, работать в чистой санитарной одежде, иметь специальный головной убор, нагрудный фирменный знак организации с указанием ее наименования, адреса (местонахождения) Ф.И.О. продавца;
- иметь при себе личную медицинскую книжку установленного образца.
- место размещения объекта мелкорозничной сети, условия его эксплуатации, ассортиментный перечень реализуемых продуктов питания согласовываются с госсаннадзором;
- объектами мелкорозничной сети производится реализация пищевых продуктов в ограниченном ассортименте;
- реализация в организациях мелкорозничной сети скоропортящихся пищевых продуктов при отсутствии холодильного оборудования запрещается;
- хранение тары или затаренных пищевых продуктов (напитков) на прилегающей территории, а так же хранение пищевых продуктов без подтоварников непосредственно на земле не допускается;
- горячие готовые изделия (пирожки, беляши чебуреки и др.) должны отпускаться из изотермических или подогреваемых емкостей, тележек; нефасованные продукты должны отпускаться покупателям в бумажных салфетках или пакетах;
- передвижные средства мелкорозничной сети по окончании рабочего дня должны быть возвращены на базовое предприятие и подвергнуты санитарной обработке; хранение передвижного и переносного торгового оборудования и реализуемых пищевых продуктов на дому категорически запрещается.
Санитарные требования к объектам мелкорозничной сети
Учитывая эпидзначимый весенне-летний период и ведущую роль пищевой продукции в распространении кишечных инфекций информирую о требованиях санитарно–эпидемиологического законодательства, предъявляемых при организации объектов мелкорозничной торговой сети:
Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли утверждают нормы в отношении оборудования, личной гигиены сотрудников и содержания магазинов. Новая редакция 2022 года расширила требования к хранению и реализации продуктов питания.
Новая редакция СанПиН к торговле продуктами питания
Надзорные органы вправе проводить проверку деятельности предприятия или ИП. Такими полномочиями обладает пожарная служба, СЭС, полиция и другие ведомства. Если при проведении выявляются торговые нарушения, то должностное лицо и магазин могут привлечь к ответственности по КоАП России. В ряде ситуаций точке грозит преследование по Уголовному кодексу.
Нормативные положения
Согласно ФЗ №52 (в новой редакции 2022 года) обеспечение санитарного и эпидемиологического благополучия людей – основной фактор по реализации прав граждан. Соблюдение гигиенических стандартов также относится к непродовольственным магазинам.